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Acido Arachidonic
¿Qué es el ácido araquidónico?
El ácido araquidónico es un acido graso poliinsaturado de la serie omega-6 con la estructura química 20:4 (tiene una cadena de 20 carbonos con 4 enlaces dobles). Juega un papel esencial en el crecimiento y reparación del tejido muscular, es un componente dietético esencial en el proceso de hipertrofia muscular.
¿Qué es el ácido araquidónico?
El ácido araquidónico es un acido graso poliinsaturado de la serie omega-6 con la estructura química 20:4 (tiene una cadena de 20 carbonos con 4 enlaces dobles). Juega un papel esencial en el crecimiento y reparación del tejido muscular, es un componente dietético esencial en el proceso de hipertrofia muscular.
Cada vez que levanta pesas, las células musculares dañadas envían señales a las enzimas para que se acumulen hacia el tejido dañado para liberar el ácido araquidónico de las membranas intracelulares. El ácido araquidónico liberado se usa para crear hormonas localizadas llamadas prostaglandinas. Las prostaglandinas regulan los procesos de inflamación que estimulan el crecimiento de las células del músculo esquelético. Estas son las mismas hormonas que causan la inflamación y el dolor que siente después del entrenamiento.
Los beneficios de la suplementación con ácido araquidónico
En condiciones normales, el entrenamiento con pesas agota rápidamente los niveles de ácido araquidónico almacenado en el tejido muscular. Sin ácido araquidónico, pierdes la inflamación a corto plazo esencial para construir nuevo tejido muscular. Por esta razón, muchos investigadores teorizan que los niveles bajos de ácido araquidónico son uno de los principales factores que contribuyen al efecto de “meseta” en el entrenamiento de resistencia.
¿Dolor después del entrenamiento? ¿Dolor muscular de aparición tardía?
Al principio, todo esto puede sonar negativo, pero las prostaglandinas son los mediadores inflamatorios que indican la respuesta del edificio en el tejido muscular. Además, juegan un papel fundamental en el aumento de la cantidad de núcleos en nuestras células musculares, en última instancia, aumentan la resistencia y el rendimiento del ejercicio.
Fuentes de ácido araquidónico
Pequeñas cantidades de ácido araquidónico están naturalmente presentes en los alimentos. Sin embargo, la cantidad es bastante insignificante. Por ejemplo, una porción de 3 onzas de carne asada contiene solo 0,042 gramos de ácido araquidónico, un huevo duro grande contiene 0,074 gramos de ácido araquidónico. La única buena fuente alimenticia de ácido araquidónico se encuentra en las vísceras, particularmente en el cerebro y el hígado.
Una cápsula de ácido araquidónico de Enhanced Labs contiene 350 mg de ácido araquidónico. ¡Tendrías que comer 4.730 huevos enteros para obtener la misma cantidad de ácido araquídico!
