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Aminoácidos
los aminoácidos juegan un papel clave dentro del organismo humano. Debido, fundamentalmente, a que son el componente imprescindible de las proteínas. Por lo tanto, son vitales para que el proceso de síntesis de proteínas. Posteriormente y según lo dictado por el ADN, modularán aquellas estructuras como, por ejemplo, las hormonas, las enzimas o los anticuerpos, imprescindibles para la vida. Resumiendo brevemente la síntesis de proteínas, el cual es un proceso realmente complejo y al que hemos dedicado varios artículos. El organismo toma los aminoácidos esenciales de los alimentos que se ingieren en la dieta, así como los no esenciales tenga o no que sintetizarlos él mismo. Posteriormente, una vez son absorbidos en el estómago o en el intestino, llegan a las células, en cuyo ribosoma tendrá lugar este sofisticado mecanismo.
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